今年も小夏ちゃんのマーマレードを作りました。 ニューサマーオレンジ・・ 宮崎では日向夏、高知では土佐小夏と呼ばれています。 皮を包丁で剥き、細く切って、２度茹でこぼしました。 実の方は、８つ割りにした後、種を取り除きながら細かく切っておきます…
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